Сок из кабачков: полезные свойства и приготовление. Кабачковый сок на зиму - не только полезный, но и вкусный сок Можно ли делать сок из кабачков

О пользе кабачка известно немало, поэтому неудивительно, что и сок этого овоща имеет массу полезных свойств. Его успешно используют в лечении заболеваний пищеварительной системы и почек, применяют для устранения признаков анемии. Кроме того, он неплохо зарекомендовал себя и в косметологии. Людям, которые заботятся о своём здоровье, полезно узнать побольше об этом целебном продукте и возможности его использования в диетических целях.

Калорийность и химический состав

Настоящий кладезь полезных микро- и макроэлементов, не говоря уж о его пищевой ценности. Основная часть всех полезностей попадает и в сок, на 100 г которого приходится всего 22 ккал.

Кроме того, данный напиток характеризуется оптимальным соотношением БЖУ (на 100 г):

• - 0,6 г (примерно 1,3% от дневной нормы, необходимой человеку);
• - 4,6 г (примерно 1,9% от суточной нормы);
• жиры - 0,3 г (примерно 0,5% от нормы);
• - 0,1 г;
• - 0,1 г.

Нельзя не вспомнить и о присутствующих в соке витаминах:

• витамин А - 5 мкг;
• никотиновая кислота (РР) - 0,6 мг;
• бета-каротин - 0,03 мг;
• витамины В1 и В2 - по 0,03 мг;
• витамин В6 - 0,11 мг;
• витамин В7 - 0,4 мкг;
• витамин В9 - 18 мкг;
• витамин С - 15 мг;
• витамин Е - 0,4 мг.

Среди минеральных компонентов, содержащихся в 100 г кабачкового сока, первые места занимают:

• - 240 мг;
• - 15 мг;
• - 10 мг;
• - 8 мг;
• - 2 мг;
• - 0,4 мг.

При дозированном употреблении и соблюдении регулярности применения всё это послужит на благо здоровью, пополняя запасы организма полезными составляющими.

Важно! Из гастрономических соображений стоит выбирать кабачки, которым не больше 7–12 дней, ведь чем они моложе, тем более нежным будет их вкус. Именно такие экземпляры подходят для выпечки.

Польза для организма

Естественный вкус сока из кабачка нравится далеко не всем, но учитывая его огромную пользу для организма, имеет смысл пожертвовать некоторыми своими предпочтениями (чтобы усилить полезности овощного напитка и немного скрасить его вкусовые качества, можно добавить немного мёда).
К основным целебным воздействиям сока относят:

• активизацию работы ЖКТ (в том числе и улучшение перистальтики кишечника);
• вывод из организма вредных накоплений;
• повышение качества обменных процессов;
• предупреждение отёчности;
• поддержание работоспособности почек и избавление от лишней жидкости;
• понижение уровня холестерина;
• оптимизацию сердечной деятельности;
• решение проблемы запоров;
• укрепление сосудистых стенок и придание им эластичности;
• нормализацию уровня гемоглобина в крови.

На полезные свойства напитка обязательно нужно обратить внимание будущим мамам (особенно в первые несколько месяцев), а также людям, страдающим от:

• нефрита;
• гипертонии;
• холецистита;
• колитов;
• мочекаменной болезни.

Помимо этого, напиток будет уместным и при проблемах с кожей или лишним весом, причём в последнем случае сок подходит не только для употребления внутрь, но и для антицеллюлитных растираний.
Надо учесть и следующее: среди всех огородных культур кабачки являются одной из самых «чистых», поскольку меньше остальных способны накапливать канцерогенные вещества. Даже если они выращивались с применением химических средств, химикаты обычно оседают в кожуре и плодоножке, а определить их присутствие можно по характерным пятнам под кожицей.

Знаете ли вы? В пищу пригодны практически все части кабачка. Даже цветы овоща используют в салатах и добавляют в первые блюда.

Применение

Сегодня существует немало рецептов приготовления описанного продукта, поэтому выбрать наиболее подходящий для себя не составит особого труда.

Для похудения

Низкая калорийность кабачкового сока и достаточно высокая питательность напитка сделали его одним из наиболее востребованных компонентов многих диет. Его можно как употреблять в чистом виде, так и смешивать с другими ингредиентами для повышения вкусовых качеств.
Рецепт 1. Несколько молодых кабачков моют, чистят и пропускают через соковыжималку. Полученный сок с мякотью необходимо процедить через марлю и оставить для настаивания на 15– 20 минут. Готовый напиток пьют по стакану перед каждым приёмом пищи 3– 4 раза в сутки.

Между приёмами можно оставлять его в холодильнике, но при условии, что температура в нём находится в пределах 8°С (как для овощей). Если у приготовленного утром сока к вечеру появился неприятный запах, или вам не нравится его внешний вид - лучше приготовить новую порцию.

Важно! Начинать потребление кабачкового напитка следует с нескольких столовых ложек в день, постепенно доводя эту норму до 0,5 л. Теоретически, вы можете выпивать даже 1 л сока в сутки, но при этом не стоит исключать возможность развития диареи или других нарушений работы ЖКТ.

Рецепт 2 . На 1 стакан отфильтрованного кабачкового сока нужно взять по 1 чайной ложке лимонного сока и мёда. После тщательного перемешивания готовый напиток можно употреблять в течение дня за полчаса до еды. Как и в предыдущем случае, общее количество выпитой за день такой жидкости не должно превышать 1 л.
Рецепт 3 . Если обычный кабачковый сок вам надоест, можно приготовить коктейль с добавлением свежего огурца (1 штука), нежирного кефира (150 г), молотого кориандра (1 ч. ложка) и щепотки красного молотого перца. После перемешивания с соком одного кабачка, готовый напиток разделяют на три части и пьют в течение дня небольшими порциями (не больше стакана за один раз).

Маски для лица и волос

Сок из овощей нередко используется в косметологии, насыщая клетки волос и кожи своими полезными микро- и макроэлементами. Кабачок не стал исключением, и его польза в этой области подтверждена внушительным списком различных рецептов. Рассмотрим некоторые из них.

Рецепт 1. Чтобы создать питательную маску для волос, понадобится сок всего одного среднего овоща, одна ст. ложка оливкового масла и 50 г молока. Полученную смесь наносят на волосы и оставляют на полчаса, после чего тщательно смывают (можно с использованием шампуня). Всего несколько таких процедур в неделю - и уже через месяц вы заметите улучшение состояния волос.
Рецепт 2. Сок кабачка поможет и при проблемах кожи. Всё, что нужно - смешать чайную ложку напитка с одним яичным желтком, после чего нанести маску на кожу не толстым слоем. Выждав полчаса, можете смывать состав смоченным в тёплой воде тампоном. В завершение процедуры достаточно будет просто умыть лицо прохладной водой.

Знаете ли вы? Долгое время кабачки выращивались исключительно как декоративное растение, и лишь в XVIII столетии их впервые использовали в кулинарных целях. Первопроходцами в данном случае выступили итальянцы, а вот в Россию овощ попал только в XIX веке.

Противопоказания и вред

Если у человека нет проблем со здоровьем, и он не превышает максимально возможную дозировку в сутки (не больше 1 л), кабачковый сок не сможет навредить его организму. Вместе с тем нарушение правил потребления продукта часто является причиной некоторых отклонений:

• нарушения водно-солевого баланса;
• сбоев в работе кишечника;
• появления болей в желудке.

Отказаться от кабачкового напитка рекомендуется и на время обострения хронических недугов системы ЖКТ, почек, печени и желчного пузыря. Беременным женщинам можно использовать продукт в течение всего периода вынашивания ребёнка, но желательно не больше, чем по 0,5 л в сутки.
Кабачковый сок, полученный из хорошего овоща, не только станет отличной составляющей любой диеты, но и может послужить в кулинарных целях - например, для приготовления соуса. Он также полезен для кожи и волос. Так что не стоит относиться к нему с недоверием.

Кабачковый сок - природное лекарство при заболеваниях печени, почек и ЖКТ. Здесь вы узнаете о секретах приготовления и употребления кабачкового сока .

Зачем нам нужен кабачковый сок? Достаточно тех соков, которые продаются в магазинах – они вкусны и полезны, скажете вы. Да и как получить или , которые приносят ощутимую пользу для организма?

Во – первых, магазинные соки не несут нам никакой пользы. Соки безусловно вкусны, но содержащие в своем составе консерванты, усилители вкуса и различные добавки они бесполезны и вредны.

Соки, выделенные из свежих овощей и фруктов, содержат все те полезные вещества, которые содержатся в исходных продуктах. Единственный недостаток таких домашних соков это их недолгое хранение. Кабачковый сок является одним из таких.

Кабачковый сок по своему составу и действию сходен с тыквенным соком. Кабачковый сок богат разнообразными микроэлементами, такими как кальций, калий, магний. В связи с этим кабачковый сок полезен при нервных и сердечно-сосудистых заболеваниях, малокровии, способствует улучшению при заболеваниях слизистой желудка, печени, почек. Употребление кабачкового сока – прекрасная профилактика атеросклероза и гипертонии.

Главным свойством кабачка является низкая калорийность, поэтому кабачковый сок непременно является диетическим напитком. Он может удовлетворить в значительной степени потребность организма в органических кислотах и витаминах С и В. При использовании кабачкового сока, при смешивании его с другими овощными соками, он лучше всего сочетается с и яблочным.

В связи со своей низкой калорийностью (16 ккал на 100 гр) кабачковый сок используется для борьбы с и предупреждением ожирения, блокируя в организме накопление избытка холестерина. Кабачковый сок повышает выносливость, стрессоустойчивость и общий тонус организма, обладает легким мочегонным свойством. Он будет полезен не только желающим избавиться от лишнего веса, но и людям пожилого возраста с проблемами пищеварительного процесса.

Приготовление кабачкового сока

Для приготовления кабачкового сока необходимо подобрать подходящий кабачок. Для этой цели выбираем небольшой молодой кабачок грамм на 500. Очищаем его от кожуры. Многие не рекомендуют очищать от кожуры, так как в ней содержится большой процент всех полезных веществ. Но я советую очищать кабачок, так как кожура – своеобразная защита внутренностей от воздействия окружающей среды и может аккумулировать на себе вредные вещества из этой самой среды. А если кабачок приобретен на рынке, в магазине или супермаркете, а не выращен на собственном участке, то за его «родословную» сложно поручиться.

Итак, берем кабачок и очищаем его. Затем для получения кабачкового сока мы пропускаем его через мясорубку или соковыжималку. После этого полученную массу выкладываем на марлю и отжимаем кабачковый сок. Чтобы улучшить вкус кабачкового сока, так как не всем он может понравиться (таблетки тоже бывают невкусные!), можно пропустить вместе с кабачком 1 – 2 зубчика . Кабачковый сок готов, можно употреблять.

За одну неделю употребления кабачкового сока теряется до 1 килограмма веса. Это проверенный результат. Одновременно с потерей веса убавляется излишний сахар в крови и моче.

Употребление кабачкового сока

Кабачковый сок рекомендуется употреблять по 1 стакану до трех раз в день. Употребляя в течение недели, возможно полностью очистить организм от токсинов и шлаков. Добавьте 1 столовую ложку меда на стакан кабачкового сока и вы усилите лечебный эффект.

Кабачковый сок можно использовать в смеси с другими соками такими как морковный, яблочный, с которыми он больше всего сочетается по вкусу.

Хранение кабачкового сока

Кабачковый сок имеет свойства терять свои полезные качества уже в первые сутки. Поэтому долгому хранению не подлежит. Лучше приготавливать кабачковый сок на 1 – 2 раза и пить только свежий.

Противопоказания при употреблении кабачкового сока

Потребление фруктовых и овощных соков пользуется большой популярностью, но не все они одинаково востребованы. Сок из кабачков недостаточно широко распространен, а зря. Этот ценный продукт может принести организму большую пользу.

Химический состав

Сок из кабачков (в пересчете на 200 г) имеет энергетическую ценность 48 ккал. В составе напитка присутствуют:

• магний;
• кальций;
• медь;
• фосфор;
• калий;
• витамины категории B;
• витамин C.

Кроме того, в кабачковой разновидности овощного сока обнаруживаются:

• кислоты органического ряда;
• сахаристые включения;
• жировые кислоты;
• биологическое волокно;
• пектин;
• никотиновая и пантотеновая кислоты;
• рибофлавин, токоферол, тиамин.

Влияние на организм человека

Кабачковый сок полезен тем, что он имеет малый гликемический индекс - всего 15 баллов. Такое обстоятельство позволяет спокойно пить его даже людям с избыточной массой тела либо с диабетом. Недопустимо принимать напиток только детям, находящимся на грудном вскармливании. Для людей другого возраста он не представляет никакой угрозы. Отмечается, что прием сока кабачка помогает:

• стабилизировать аппетит;
• справиться с недостатком витаминов;
• вернуть в норму водный баланс;
• укрепить здоровье волос;
• прикрыть слизистые пищеварительной системы от раздражающих воздействий;
• активизировать пищеварение.

Использовать сок кабачков можно, чтобы ускорить очищение организма при пищевых отравлениях или справиться с отеками. Он освежает кожу лица, помогает улучшать настроение и замедлить старение различных органов. Вещества в составе кабачка поддерживают почки и подавляют «дурной» холестерин. Они делают крепче сердце и сосуды, оптимизирует кроветворение. Отмечается положительное воздействие напитка на нервную систему и иммунную защиту, а также на зрительное восприятие.

Рекомендовано применение сока из кабачков для профилактики внутренних воспалений. Хотя он хорош и для вполне здоровых людей, рекомендовано использование овощного напитка страдающим колитом, нефритом, гастритом, гипертонией, атеросклерозом и циститом. Вещества эффективно справляются с сильными запорами, с желчекаменной болезнью и холециститом.

Баланс пользы и вреда при беременности тоже однозначно получается положительным. Помимо ускоренного выведения токсичных веществ, в таком состоянии очень важна защита от стрессов и эмоциональных шоков. Благодаря употреблению такого сока предотвращаются многие патологии материнского и детского организмов, а если они и возникнут, то окажутся слабее, справиться с ними будет легче.

Подпитка минералами и витаминами, если она происходит правильно, оптимизирует развитие создающегося организма. Особенно важна фолиевая кислота, без которой трудно представить нормальное формирование центральной и окраинной нервной системы. Опорно-двигательный аппарат тоже будет создаваться лучше, чем без добавок. Но на этом полезные свойства кабачкового сока не исчерпываются.

Влияние на внешность и роль в питании

Присутствие большого количества разнообразных витаминов в составе сока делает его крайне ценным продуктом для кожи. Отмечается, что под действием такого конгломерата веществ она:

• омолаживается;
• становится чище;
• повышает свой тонус;
• увлажняется даже в глубоких слоях.

Рекомендовано использование сока кабачков для жирного и чувствительного эпидермиса. При его применении эффективно устраняются воспаления и разглаживаются мелкие морщины. Наблюдается улучшение цвета кожи и подавление акне. В случае механических повреждений ткани будут регенерировать быстрее, чем обычно. Гарантированно уходят оставшиеся после воспалений пятна, устраняются проявления застоя жидкости и веснушки.

Кабачковый сок оказывается полезным при борьбе с целлюлитом, в некоторых случаях неприятная «апельсиновая корка» может вовсе исчезнуть. Польза есть и для волос: они меньше выпадают, усиливается блеск, появляется мягкость и шелковистость. Свежевыжатый сок можно использовать не только при полосканиях, но и путем втирания, а также в формате лечебных масок.

Однако пользу продукта ценят не только косметологи, вниманием диетологов он также не обделен. При похудении сок можно употреблять даже в тех программах питания, которые не упоминают об этом компоненте. Напиток предотвращает развитие острого ощущения голода и справляется с жидкостью, которая является одним из источников избыточной массы тела. Положительное действие на нервную систему позволяет переносить диеты без таких привычных «спутников», как непрерывное раздражение и эмоциональное напряжение.

При диетах кабачковый сок стоит пить за завтраком и примерно за 2 часа до окончания дня. Иногда практикуются разгрузочные дни на этом овоще или даже специализированные диеты. Однако подходить к такому питанию нужно с осторожностью, не стоит садиться на диету без консультации специалистов.

Независимо от конкретного мотива, кабачковый сок нужно пить в строго определенной дозировке. Даже здоровые и физически крепкие люди в отличной форме могут потреблять его лишь в объеме 200-400 г. Обязательно нужно дополнять этот напиток иными - простой водой, молоком, соками из иных фруктов или овощей. Какой бы рецепт ни был выбран, стоит помнить, что избыточное потребление сока кабачков грозит:

• возникновением диареи;
• дурными ощущениями в желудке;
• прочими сбоями желудочно-кишечного тракта;
• ненормальными сдвигами водно-солевого баланса.

Для получения соков можно брать только молодые плоды, имеющие мягкие зерна небольшой величины. Плоды следует основательно промыть, лишить кожуры и отрезать хвостик. Нарезав кабачок, его пропускают через соковыжималку (при отсутствии такой техники можно получить сок вручную с применением мясорубки либо терки). Пюре дополнительно отжимают в марле.

Важно помнить, что свежевыжатый кабачковый сок не может храниться свыше 24 часов. Допускается добавление незначительного количества меда либо лимонного сока. Кулинары высоко ценят смешение сока кабачков с напитками, получаемыми их огурцов, моркови либо сельдерея. Длительное сохранение продукта возможно после короткого кипячения и розлива по стерилизованным банкам.

Приготовление кабачкового сока для косметологии может подразумевать помещение его в формы для льда и последующую заморозку. Для формирования маски из кабачкового сока жидкость, извлеченную из 1 овоща, перемешивают с 60 г растительного масла и 100 г молока. Эту смесь следует распределить по всей длине волос или нанести на кожу лица. Продолжительность процедуры - 20 минут.

Для лечения различных заболеваний ежедневная порция напитка в первые 7 суток не должна превышать 100 г. Улучшить вкус можно введением 7 г сахара либо разбавлением водой. В смесях с любыми соками доля кабачкового компонента может быть не менее 50%. Кабачковые настойки и отвары, тем более полученные на основе спирта, использовать нельзя - вместо позитивного эффекта они могут вызвать ухудшение состояния.

Продолжительность терапии кабачковым соком недопустима более 60 суток. Точные сведения на этот счет могут быть получены только на консультации у врача.

О том, чем еще полезны кабачки, смотрите далее.

О пользе и вреде сока из кабачков были наслышаны еще наши бабушки. Они использовали натуральный напиток, чтобы избавиться от отеков и лишнего веса. Диетологи изучили влияние состава на организм и установили, что у него еще немало полезных свойств. Только для достижения благоприятного воздействия необходимо научиться готовить целебное питье. Не менее важным моментом является правильность его приема – безответственное отношение к продукту может стать причиной серьезных проблем.

Состав сока из кабачков

Натуральный кабачковый сок обладает невысокой питательной ценностью, в 100 мл продукта содержится не более 24 ккал. Вот несколько моментов, о которых нужно помнить, вводя изделие в свой рацион:

1. Масса богата витаминами. В частности, это и витамины группы В. Эти вещества начинают разрушаться довольно быстро, поэтому максимальную пользу можно получить только от свежего сока.
2. В кабачковом соке немало микроэлементов. Фосфор, магний, кальций, железо, калий и медь принимают активное участие в биологических процессах. Не стоит смешивать кабачковый сок с другими фруктовыми, ягодными и овощными составами, это может запустить нежелательные химические реакции.
3. Гликемический индекс кабачкового сока составляет всего 15 единиц, поэтому жидкость разрешена к употреблению при сахарном диабете и на всех стадиях ожирения.
4. В правильно приготовленном продукте сохраняется немало клетчатки, поэтому не стоит превышать рекомендованных дозировок в погоне за большей пользой. Такие эксперименты могут привести к проблемам с пищеварением.

Растущая популярность сока из кабачков привела к тому, что его стали продавать в магазинах здорового питания. Покупая уже готовое изделие нужно помнить о том, что его полезность начинает уменьшаться уже через несколько минут после приготовления. Даже хранение состава на холоде не слишком заметно приостанавливает процесс распада важных для организма химических соединений.

Польза сока из кабачков

Многие люди недооценивают свойства кабачкового сока из-за того, что он обладает непримечательным вкусом. Гастрономические характеристики не мешают продукту давать такие результаты:

• Улучшается аппетит. Слизистые органов пищеварительного тракта обволакиваются защитной пленкой, что защищает их от действия раздражителей. Повышается функциональность кишечника, благодаря чему тело быстрее избавляется от шлаков и токсинов.

Совет: Регулярное употребление сока из кабачков является действенной профилактикой абдоминального ожирения, от которого так часто страдают мужчины. В комплексе с несложными физическими упражнениями и на фоне внесения ряда корректировок в питание можно добиться быстрых и заметных результатов.

• Ткани насыщаются витаминами и минеральными элементами. Улучшается состав крови за счет выведения вредного холестерина. Это же способствует кроветворению, нормализации работы сердца и сосудов.
• Нормализуется водный баланс. Кабачковый сок даже в небольших объемах прекрасно утоляет жажду и способствует выведению из тела лишней жидкости.
• Сок овоща особым образом сказывается на состоянии почек. Он повышает их работоспособность, не создавая при этом на органы ненужную нагрузку.
• Улучшается качество волос, освежается цвет лица, тормозятся процессы старения.
• Поднимается настроение, стабилизируется работа нервной системы.
• Целебная овощная жидкость очень полезна для глаз. Она снимает усталость и восстанавливает остроту зрения.

Сок, приготовленный из свежего кабачка, полезен всем без исключения. Но ярче всего его благотворное влияние проявляется при гипертонической и мочекаменной болезни, цистите, воспалительных процессах в почках и желчном пузыре, атеросклерозе, хронических запорах.

Кабачковый сок при беременности

В период вынашивания ребенка будущим мамам многое запрещено, но этот запрет не распространяется на кабачковый сок. Если пить его в небольших количествах, можно достигнуть довольно впечатляющих результатов:

• Женский организм очищается от токсинов и всех тех веществ, которые могут негативно сказаться на состоянии плода.
• Улучшается состояние нервной системы, будущая мама меньше переживает. Отсутствие стресса сказывается на ребенке только положительно.
• Налаживается процесс пищеварения, нормализуется стул. Женщина испытывает здоровый аппетит и не страдает от тяжести в животе, дискомфортных ощущений.
• Одним из самых полезных последствий является устранение запоров, которые мучают подавляющее большинство беременных.
• Нормализация водно-солевого баланса позволяет предотвратить появление отеков и снимает нагрузку с почек. Употребление овощного продукта снижает риск развития цистита и других воспалений, которые нередко являются последствием застойных процессов.
• Поступление в женский организм минералов и витаминов передается и ребенку, поэтому у обоих не возникают дефицитные состояния.

Вообще, сок кабачка лучше начинать пить еще до беременности. Продукт заметно повышает шансы на скорое зачатие и благоприятное разрешение от бремени.

Сок из кабачков в косметологии и диетологии

Витаминизированная масса, полученная из свежего овоща, увлажняет и тонизирует эпидермис, мягко очищает его поверхность. Лучше всего наружное применение состава сказывается на состоянии чувствительной и жирной кожи. Регулярное применение натуральных масок способствует избавлению от прыщиков, ускоряет регенерацию тканей, разглаживает мелкие морщинки и устраняет застойные явления. Еще продукцию все чаще применяют для борьбы с целлюлитом. С этой целью жидкость употребляют внутрь и берут за основу местных масок, растирок, обертываний.

Фреш, приготовленный из кабачковой мякоти, нередко входит в состав диетических программ. Они могут быть направлены не только на улучшение состояния организма, но и избавление от лишнего веса. Низкокалорийное изделие прекрасно снимает чувство голода, чистит пищеварительный тракт, выводит из тела лишнюю жидкость. Есть у состава еще одно чудесное свойство – он устраняет признаки раздражения, хандры и улучшает сон.

Вред и побочные эффекты сока из кабачков

Польза сока кабачка превратится во вред только в случае превышения базовых дозировок. Никаких негативных реакций со стороны организма не отмечается, если в день не выпивать более 200-400 мл продукта. При этом не стоит забывать о необходимости пить и другие жидкости. Это могут быть овощные и фруктовые соки, зеленый чай, чистая вода, молоко.

Если за день выпить более 1 л сока кабачка, это может спровоцировать диарею, боли в животе и сбой водно-солевого баланса. Не стоит пить изделие при обострении патологий органов пищеварения, непереносимости состава или неприятии его вкуса.

Правила приготовления и приема

Приготовить сок совсем несложно. Для этого нужно взять несколько мелких кабачков с мягкими семенами, промыть их и очистить от кожицы. Далее доводим мякоть до состояния пюре с помощью терки, блендера или соковыжималки. Остается только сцедить жидкость и можно ее употреблять. Это следует делать с учетом таких нюансов:

1. В первую неделю выпиваем не более 100 мл состава в сутки, делать это нужно за один раз.
2. В начале второй недели начинаем с 200 мл и каждый день прибавляем к этому объему по 50 мл.
3. Когда суточный объем дойдет до 500 мл, разделяем его на три подхода и пьем в течение недели.
4. После курса делаем перерыв не менее 1 месяца.

В крайнем случае, целебный напиток можно заготовить впрок. Для этого полученный традиционным способом состав кипятим в течение нескольких минут на слабом огне и разливаем по стерильным баночкам. Если хочется заготовить массу в качестве косметического средства, ее нужно просто заморозить и использовать потом для протирания лица.

В сезон кабачков мы готовим из них икру, овощное рагу, используем в салатах и в качестве гарнира к мясу. Но какой вкусный сок можно приготовить из кабачков! Конечно, сами по себе кабачки не обладают ярко выраженным вкусом, но зато они прекрасно "принимают на себя" вкусы и ароматы специй и других продуктов. А о пользе кабачков и говорить не приходится, в них столько витаминов и других полезных для организма элементов... Поэтому давайте заготовим сок из кабачков на зиму, чтобы и в холодное время поддержать наш организм.

Для приготовления сока из кабачков на зиму нам нужен кабачок и немного сахара. Но поскольку мы хотим получить не только полезный, но и вкусный сок, добавим сок апельсина. Можно взять сок лимона, немного яблочного сока или любимые специи.

Для получения сока из кабачка я решила воспользоваться соковыжималкой. Кабачок помоем, снимем кожицу и удалим семена. Порежем кабачок на небольшие кусочки. Если семечки небольшие, можно их оставить.

Пропустим кусочки кабачка через соковыжималку. Если вы возьмёте цуккини или кабачки с белой мякотью, сок получится не таким ярким. У меня кабачок - сорта "Золотинка", очень рекомендую, отличается обильным плодоношением, нежной красивой мякотью, хорошей лёжкостью.

Из 950 г очищенного кабачка получилось 800 мл сока.

Сок из апельсина можно выжать любым удобным для вас способом, я воспользовалась соковыжималкой.

Апельсинового сока получилось примерно 125 мл.

Смешаем в кастрюльке сок из кабачка и апельсиновый сок, добавим сахар. В зависимости от того, что вы добавите (или ничего не добавите) к соку из кабачка, количество сахара может отличаться. Влейте дополнительно воду, примерно 200 мл.

Поставим кастрюлю на огонь, доведём до кипения и проварим 5-7 минут, снимая пену. Сок из кабачков на зиму готов!

Разлейте горячий кабачковый сок в заранее стерилизованные банки, плотно закрутите, переверните и укутайте до остывания. Откроете зимой баночку сока и вспомните лето!